nei Castelli del Ducato
 di Parma e Piacenza

Tris di Ricordanze nelle Terre Verdiane

Tocca alle Terre Verdiane ospitare un altro tris di Ricordanze, nelle prossime due settimane.

Sabato 20 ottobre, a partire dalle ore 20, in Rocca a San Secondo, nella Sala delle Gesta Arrivano i Rossi! Come ai tempi rinascimentali, la serata che in epoca moderna ormai si ripete dal 1999, prevede, oltre alla animazione curata dalla Corte dei Rossi, la partecipazione diretta degli intervenuti, con l’elezione degli ambasciatori rossiani, un cavaliere ed una dama, che si disputeranno l’ambito titolo, la fascia, ed un posto al fianco del conte Piermaria e della contessa Camilla Gonzaga, in un coinvolgente gioco di ruolo. La cena sarà servita alle ore 20 dallo chef Cristiano Ghiretti del Ristorante Mezzadri di Paroletta. All'arrivo, trionfo di frutta fresca e nettare d'uva. Seguiranno rossi crudi della dispensa di corte con la spalla di San Secondo con salsa in agrodolce a farla da regina. E poi i tortelli d'erba verde acconciati al burro fuso e salvia e il fagottino al radicchio rosso e salsa zabaione al parmigiano. Per secondi le quaglie rostite in alabarda e pomi da terra al forno al profumo di rosmarino e il cinghiale selvatico con polenta fumante. Alla fine della cena la torta dei Rossi ed i distillati di corte. Accompagneranno le portate i vini: Malvasia D.O.C. dei Colli di Parma, Lambrusco I.G.T. della Bassa, Fortana I.G.T. di Pavarara. Perentorio è l’invito del menestrello: "Tu vedrai ne la magion dorata danzar donzelli, armeggiar cavalieri, cercar dei Rossi per ogni contrada, per piazze, per giardini e per verzieri; poi di gran folla a quel sontuoso desco ragugnata, loderà di ciascun le imprese ed i mestieri. A portate ed a calici preziosi ne la Rocca faransi grandi feste, ai Rossi alle donzelle e alla fortuna, e l'ore non trascorran troppo leste, ché di doman non v'è certezza alcuna, né di ieri le ansie sien moleste”.
Mercoledì 31 ottobre, con inizio alle 20,30, presso la suggestiva ed austera Abbazia cistercense di Fontevivo, lo chef Andrea Nizzi del Ristorante 12 monaci propone La notte di Ognissanti in abbazia. Per antipasto ricottine calde ricoperte con culaccia di Rossi e spalla cotta calda con salsa di mele. Seguiranno le pappardelle alla farina di castagne con salsa al radicchio trevigiano ed il savarin di riso alla zucca con salsa allo zafferano e porri. I secondi piatti vedranno lo stinco di maiale rivoltato nel lardo con purea di patate e flan di zucca con salsa al taleggio. Per dessert la pasticceria secca con ossi dei morti, ovis mollis, meringhette, frollino svizzero, torta del duca, crostata della vecia, cioccolatino, torta della Strega, salse allo zabaione e al cioccolato calde. E non manceranno gli infusi di bacche. Accompagneranno le pietanze Malvasia frizzante D.O.C. "12 Monaci", Lambrusco I.G.T. "12 Monaci", Gutturnio classico D.O.C. "Mossi", Malvasia spumantizzata dolce I.G.T. "12 Monaci", Vin Santo D.O.C. Lasciamoci tranquillamente convincere: "Qual riparo sai offrire miglior di questo, notte di tutti i Santi, che alle spaventevoli streghe opponi profumi di paradiso? Nell'abbadìa si muovono pallide vestigia di color che furono e alle beffarde zucche prestano illusorie faci, nello scherzoso sabba. Ascendono alle logge i commensali. S'odon racconti e musiche, s'apron le danze e danza anco vita, che ben si prenda gioco di risvegliati scheletri e di streghe. Sulla tavola è vita e nel generoso calice!". E non dimentichiamo che in abbazia c'è possibilità di pernottamento.
Sabato 3 novembre alle ore 16, nei signorili e raffinati locali delle Terme Berzieri di Salsomaggiore Terme, matinée Dolci piaceri tra Liberty e Benessere con la Pasticceria Lady Café Annamaria Cerri. I fortunati saranno deliziati con the nero con limone e latte, caffè Martinica, cioccolata in tazza con vaniglia, zabaione caldo. E poi baci di dama, biscotti alle rose, biscotti al cioccolato, madelaines, savoiardi, mille foglie, torta di frutta fresca, torta di castagne, profitterol, tortelli di pasta sfoglia con ripieno alle prugne, panini al latte, burro, marmellate di ribes, pere e prugne, ciliegie e noci pesche allo spirito. Da bere acqua, succo d'arancio, Moscato d'asti D.O.C.G. Appuntamento per le 16.00 con la visita alle Terme per proseguire alle 17.00 con il buffet: "Atmosfere fin de siècle, che immortali storie raccontano. Un cabaret di voluttuose, minuscole delizie, sorrisi e qualche gota accesa d'improvviso rossore, per uno sguardo fugace, per una promessa attesa. E quelle acque d'eterna giovinezza, dono di Igea, a restituire salute e maliziose voglie. Ricordi d'un bel tempo che ritorna, tra brani d'ottimo teatro, romantici righi musicali, dolcissimi peccati del palato e la voce dell'acqua. Il respiro profondo dell'eterno".

I colori dell'autunno nei castelli piacentini

Ecco una due-giorni tutta piacentina, ricca di storia, tradizioni, arte del viver bene e tanti colori autunnali. Si parte dal Parco del castello di Grazzano Visconti che circonda con i suoi 150mila metri quadrati di estensione il Castello di fine ‘300. Ideato e realizzato ad inizio ‘900 dal Duca Giuseppe Visconti di Modrone, rappresenta un esempio di stile eclettico, con elementi del giardino all’italiana, alla francese e del parco all’inglese. Molti altri gli elementi del percorso interessanti, tra i quali il labirinto, la casetta dei giochi (costruita per le figlie minori Uberta e Nane), la Cappella di Sant'Anna ed il fiabesco cortile del Castello. Si prosegue alla volta del Castello di Gropparello, dove è possibile ammirare le suggestive “Gole del Vezzeno”: un percorso alla scoperta di una valle selvaggia che racchiude un grandioso complesso ofiolitico, sul quale gli antichi Celti avevano persino scolpito l'altare sacrificale e migliaia di anni dopo Carlo Magno consentiva al Vescovo di Piacenza Giuliano II di edificare il suo Castrum, l'odierno Castello. Un sentiero ripido che discende tra le forre del torrente, immerso in una vegetazione spontanea di grandissimo interesse botanico. Si può, alla fine della giornata raggiungere l'Abbazia Cistercense di Chiaravalle della Colomba, in Comune di Alseno, dinnanzi alla quale sorge l'ospitale e raffinato Palazzo della Commenda, già dimora padronale quattrocentesca dell'abate commendatario, oggi elegante Hotel. L'indomani si potrà raggiungere, nella pianura quasi sul confine con la provincia di Parma  poco oltre Cortemaggiore, il Castello di San Pietro Cerro, fondato nel 1460 da Bartolomeo Barattieri, giureconsulto e ambasciatore alla corte di papa Giulio II. La struttura racchiude trenta sale riccamente arredate, due saloni d'onore, le cucine, le prigioni. Nel sottotetto trova spazio il mim, Museum iIn Motion, collezione di oltre quattrocento opere - quadri, sculture e disegni - di maestri contemporanei, italiani e stranieri, con una sezione dedicata ai pittori di Piacenza. Termineremo il viaggio in Comune di Pontenure, al Castello di Paderna, dominato da un’imponente torre quadrata. Oggi è residenza padronale, con ampia corte agricola all’interno e tutt’attorno diversi ettari di colture biologiche. Il proprietario, Pier Luigi Pettorelli, va fiero delle varietà di frutti antichi, tra cui ben 35 tipi diversi di mele, dalla renetta alla rosa di Caldaro. Chicche della natura di cui ormai rimangono tracce solo nei vecchi manuali di botanica. E a completare il panorama delle rarità, c’è anche il prato stabile secolare di tre ettari, vero e proprio monumento del verde.

Appuntamenti da non perdere

Agazzano

6° MEETING "DALTRAMONTOALLALBA.IT"
sabato 27 ottobre
Meeting all'interno del Castello di Agazzano

Bardi

HORROR A BARDI
sabato 20 ottobre
Serata horror con gioco di ruolo

HALLOWEEN
sabato 27 ottobre
Visita notturna horror

GIORNATE FANTASTICHE PER RAGAZZI - IL GIORNO DELL'ADUNANZA
domenica 28 ottobre
Giornata di animazione per ragazzi

HALLOWEEN
mercoledì 31 ottobre
Visita notturna horror

Busseto

FESTIVAL VERDI 2007 - FESTIVAL DEL LIBRO ENOGASTRONOMICO
sabato 20 e domenica 21 ottobre
Festival del libro enogastronomico

Felino

POLVERE DI STELLE - PALATO FINE, MENTE SOTTILE... edizione 2007
giovedì 18 ottobre
Serata letterario-gastronomica

IL BOSCO E IL MAIALE - TERZA EDIZIONE
domenica 21 e domenica 28 ottobre
Vecchie atmosfere e antichi sapori

... CI SONO ANCHE I FORMAGGI PECORINI! - PALATO FINE, MENTE SOTTILE... edizione 2007
sabato 27 ottobre
Degustazione guidata di formaggi

Fidenza

MOSTRA DI PITTURA DI ARTISTI FIDENTINI
da giovedì 4 a lunedì 22 ottobre
Mostra di pittura di artisti fidentini

1977 - 2007: 30 ANNI DI PUNK
giovedì 18, sabato 20, giovedì 25, sabato 27, lunedì 29 ottobre
Incontri culturali ed esposizione di riviste d’epoca

Fontanellato

PROFUMO DI CAMPAGNA
da lunedì 8 a lunedì 22 ottobre
Concorso fotografico

MERCATINO DELL'ANTIQUARIATO
domenica 21 ottobre
Antiquariato, modernariato e collezionismo

ROCCA E NATURA
domenica 28 ottobre
Tra biologico, benessere, opere dell'ingegno e artigianato di qualità

Fontevivo

LA CREATIVITA' FEMMINILE: UN FIUME D'ACQUA LIMPIDA
da sabato 6 a lunedì 22 ottobre
24 artiste in mostra nel Convento dei Cappuccini

LA NOTTE DI OGNISSANTI IN ABBAZIA - RICORDANZE DI SAPORI XI ed.
mercoledì 31 ottobre
Banchetto a tema con animaizone

Gropparello

LA NOTTE DELLE STREGHE
mercoledì 31 ottobre
Banchetto a tema con animazione

Sala Baganza

MERCATO TIPICO
sabato 27 e domenica 28 ottobre
Mostra mercato di prodotti tipici

San Secondo Parmense

CALICI VIVI
lunedì 1, 8, 15, 22 ottobre e  5 novembre
Approcio alla degustazione per appassionati e neofiti

ARRIVANO I ROSSI! - RICORDANZE DI SAPORI XI ed.
sabato 20 ottobre
Banchetto a tema con animazione

ARTE E SUGGESTIONI IN ROCCA
sabato 27 ottobre
Visita spettacolo e possibilità di degustazioni

ASSOCIAZIONE
CASTELLI DEL DUCATO DI PARMA E PIACENZA
P.za Matteotti 1 - 43012 Fontanellato (PR)
tel. 0521.829055 - 0521.823221 - fax 0521.823246
www.castellidelducato.it
info@castellidelducato.it


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